、蒜末、干辣椒爆香,刹那间,厨房中香气四溢,辛辣的味道扑鼻而来。 紧接着,他将肥肠倒入锅中,快速翻炒,让每一段肥肠都裹满热油与调料的香气。 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,继续翻炒,肥肠在锅中欢快地跳跃,色泽愈发诱人,原本的异味早已消失不见,取而代之的是浓郁醇厚的香味。 另一边,叶辰开始调制大拌菜的酱汁。 他在小碗中倒入适量的生抽、醋、蚝油、白糖、盐,再加入蒜末、辣椒油、香油,用筷子快速搅拌均匀,直至白糖完全溶解,各种调料完美融合,散发出迷人的复合香气。 随后,他将调好的酱汁淋在蔬菜上,双手戴上一次性手套,轻轻抓拌,让每一片蔬菜都浸润在酱汁里,生菜的脆爽、黄瓜的清甜、番茄的多汁交织在一起。 而锅中的尖椒肥...
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