反馈，易观点头说道：“确实是这样没错，用铁锅真的挺不容易打理干净滴。” “所以在准备开始前往往会先加热一层底油作为防护层。” “这也是自古沿袭下来的一种传统做法哦；加了油就能有效防止大部分食材直接接触锅体造成粘连。” “其实铁锅得先预热才行。” “以前你们没见我预热，是因为在家里我已经提前加热过了，或者在路上就已经开始热锅了。” “锅热了再放油，可以很好地保护锅，并且后续清洗也会更加方便。” “不过就算是这样，相比我们日常用的不锈钢锅，还是会多出一步清洁程序。” 易观又详细讲解了一次如何清洁铁锅的方法。 尽管大多数情况下，不锈钢锅仍是大部分人的首选，但他怕有些人想要使用铁锅，就把自...

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